烧椒皮蛋是做法简单又非常爽口的家常小菜,北京市皮蛋联系方式,辣椒经过烧制后辣味变得很缓和,而鲜辣椒特有的香味却很突出,和皮蛋搭配食用味道很是不错。
烧椒皮蛋的做法虽然极为简单,但要做的好吃又漂亮也是有讲究的,下面介绍烧椒皮蛋的制作方法及美味要点,教你怎么做美味好吃的烧椒皮蛋。
辣椒的选用和烧制方法
制作烧椒皮蛋必须选用厚皮的鲜辣椒,而且要求辣椒的外形比较直,这样的辣椒容易烧的均匀。红色或绿色的鲜辣椒都可以用,或者两种辣椒搭配使用也可以。
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