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烧椒皮蛋是做法简单又非常爽口的家常小菜，北京市皮蛋联系方式，辣椒经过烧制后辣味变得很缓和，而鲜辣椒特有的香味却很突出，和皮蛋搭配食用味道很是不错。

烧椒皮蛋的做法虽然极为简单，但要做的好吃又漂亮也是有讲究的，下面介绍烧椒皮蛋的制作方法及美味要点，教你怎么做美味好吃的烧椒皮蛋。

辣椒的选用和烧制方法

制作烧椒皮蛋必须选用厚皮的鲜辣椒，而且要求辣椒的外形比较直，这样的辣椒容易烧的均匀。红色或绿色的鲜辣椒都可以用，或者两种辣椒搭配使用也可以。